? ? 12月5日下午，我院營養(yǎng)科對醫(yī)院食堂開展了糖尿病餐科普及制作流程培訓,，主要面向食堂管理人員,、營養(yǎng)餐主要負責人員以及配餐人員進行相關講解和示范。培訓目的主要為了提高食堂對相關疾病的認識,，增進對營養(yǎng)餐食譜設計的理解,，從而更精準地執(zhí)行糖尿病餐，更好地協(xié)助臨床相關科室工作,。后勤處總務科羅戈紅副科長,、黃海俊等全程參與培訓會,。

?

會議現(xiàn)場

?

????營養(yǎng)科湯友珍主治醫(yī)師對相關疾病,、熱量計算、食物及配料選擇,、食譜設計,、制作流程、配送細節(jié)等方面進行詳細講解,，并提出了食堂接管營養(yǎng)餐以來所出現(xiàn)的一些問題,，向相關人員了解、調研并討論持續(xù)改進方案,，與食堂共同做好糖尿病餐質控工作,。

?

湯友珍主治醫(yī)師進行糖尿病餐培訓并與食堂主廚討論營養(yǎng)餐制作

?

????糖尿病餐培訓講解結束后,，劉安然醫(yī)師向食堂工作人員進行了實物演示，將理論學習落到實際操作,，提高培訓效率,，現(xiàn)場互動氣氛熱烈。

?

劉安然醫(yī)師向食堂工作人員進行實物演示

?

????營養(yǎng)餐的規(guī)范化設計及制作是治療飲食管理的重中之重,，是患者疾病治療的一項有力措施,，有助于患者正確飲食習慣的養(yǎng)成和規(guī)范。營養(yǎng)科會繼續(xù)加強糖尿病餐的管理和監(jiān)督,，并配合臨床科室制定滿足不同疾病需要的營養(yǎng)餐，優(yōu)化患者的在院管理,。