中山大學附屬第七醫(yī)院臨床營養(yǎng)科創(chuàng)建理念是服務社會,、服務臨床、服務科研、服務教學,，是集診療,、教學,、培訓,、信息化服務為一體的醫(yī)技科室,。學科建設分為臨床營養(yǎng)部和公共營養(yǎng)部,。

臨床營養(yǎng)部涵蓋腸內(nèi)腸外營養(yǎng)支持,、中醫(yī)藥膳、醫(yī)學營養(yǎng)咨詢門診,、營養(yǎng)風險篩查,、營養(yǎng)狀況評價、臨床疾病的營養(yǎng)學干預和指導,、消化模擬實驗等,。

公共營養(yǎng)部負責實驗廚房建設和演示、烹飪營養(yǎng)學示教,、注冊營養(yǎng)師培訓,、權(quán)威健教指導性平臺發(fā)布等。

中山大學附屬第七醫(yī)院臨床營養(yǎng)科將建成區(qū)域內(nèi)水平最高的示范學科,。