中山大學(xué)附屬第七醫(yī)院臨床營養(yǎng)科創(chuàng)建理念是服務(wù)社會、服務(wù)臨床、服務(wù)科研,、服務(wù)教學(xué)，是集診療,、教學(xué)、培訓(xùn),、信息化服務(wù)為一體的醫(yī)技科室,。學(xué)科建設(shè)分為臨床營養(yǎng)部和公共營養(yǎng)部。

臨床營養(yǎng)部涵蓋腸內(nèi)腸外營養(yǎng)支持,、中醫(yī)藥膳,、醫(yī)學(xué)營養(yǎng)咨詢門診、營養(yǎng)風(fēng)險篩查,、營養(yǎng)狀況評價,、臨床疾病的營養(yǎng)學(xué)干預(yù)和指導(dǎo)、消化模擬實驗等,。

公共營養(yǎng)部負(fù)責(zé)實驗廚房建設(shè)和演示,、烹飪營養(yǎng)學(xué)示教、注冊營養(yǎng)師培訓(xùn)、權(quán)威健教指導(dǎo)性平臺發(fā)布等,。

中山大學(xué)附屬第七醫(yī)院臨床營養(yǎng)科將建成區(qū)域內(nèi)水平最高的示范學(xué)科,。